Avec ses participations au programme des classes "APAC" (classe à projet artistique et culturel), Art Sud intervient en milieu scolaire, auprès des enfants des écoles primaires et maternelles. Ce type d'action participe à la réduction des inégalités d'accès des élèves aux arts et à la culture.

Les artistes mènent leurs interventions "in situ", c'est-à-dire dans les écoles en association étroite avec les enseignants concernés, mais également dans les ateliers du Centre des Arts du Feu. Ainsi, les enfants peuvent accéder aux premiers gestes autour de la terre sans quitter leur environnement scolaire, puis découvrir un site professionnel dans le cadre duquel ils peuvent également s'exprimer.

Et lorsque le programme arrive à terme, les élèves sont invités à exposer leur production dans les locaux du Centre des Arts du Feu et à visiter la galerie du site.